Grzanki czosnkowe
Pochodzenie przepisu
Grzanki czosnkowe mają długą historię i są popularną przekąską w wielu kuchniach świata. Ich korzenie sięgają różnych kultur, w których do gotowania używano chleba i czosnku. Grzanki czosnkowe znalazły również swoje miejsce w kuchni rosyjskiej, gdzie przygotowuje się je z różnymi dodatkami, takimi jak ser, zioła czy przyprawy. Stały się popularną przekąską do zup i dań głównych.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Czarny chleb
-
Olej roślinny
-
Sól
-
Czosnek
-
Śmietana
-
Majonez
-
Koperek
-
Jalapeño
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- Ręczniki papierowe
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój chleb na kawałki o grubości około 1 cm.
Krok 2:
Pokrój chleb w paski o grubości 1 cm.
Krok 3:
Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Krok 4:
Smaż chleb z obu stron, aż będzie chrupiący.
Krok 5:
Grzanki połóż na ręczniku papierowym i pozwól im wchłonąć nadmiar oleju.
Krok 6:
Natrzyj grzanki ząbkami czosnku.
Krok 7:
Posolić grzanki.
Krok 8:
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, koperek, czosnek i papryczkę jalapeño, po czym podawaj sos z grzankami.
Porady kulinarne
Grzanki nie muszą być koniecznie pokrojone tak grubo, ale jeśli pokroisz je cieńiej, chleb może wyschnąć podczas smażenia i zamiast tostów będą grzankami.
Wcieranie czosnku w grzanki zaleca się dopiero wtedy, gdy chleb wytworzy twardą skórkę, która zetrze czosnek jak tarka. Najlepiej też zetrzeć grzanki, gdy są jeszcze gorące, aby lepiej uwolnić i wchłonąć smak czosnku.
