Sok z czarnej porzeczki
Pochodzenie przepisu
Ten napój znany jest na Rusi od czasów starożytnych. Pierwsza wzmianka o nim pojawia się w słynnym XVI-wiecznym dziele „Domostroy”. Niektórzy historycy wywodzą słowo „mors” od niemieckiego „Moosbeere” (żurawina), podczas gdy inni odwołują się do starobizantyjskiego napoju „mursa”, przyrządzanego z wody i miodu, który w naszych północnych regionach zaczęto uzupełniać lokalnymi jagodami – żurawiną, borówkami brusznicami i porzeczkami.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Woda
-
Cukier
-
Czarna porzeczka
Przybory kuchenne
- Miska
- Tolkuszka
- Rondel lub rondel
- Sito
Orzeźwiający, pyszny i niezwykle zdrowy napój mors z czarnej porzeczki to idealny napój na upalne dni lub gdy potrzebujesz zastrzyku witamin. Czarne porzeczki są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, a przygotowanie mors pozwala zachować wszystkie ich dobroczynne właściwości. Prosty przepis, minimalna ilość składników i maksimum korzyści – ten napój stanie się Twoim ulubionym! Spróbuj przygotować go w domu, a zapewni Ci on orzeźwiający smak lata o każdej porze roku.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Porzeczki opłucz i włóż do rondla.
Krok 2:
Dokładnie rozgnieć porzeczki i cukier.
Krok 3:
Zagotuj wodę i zalej nią zmiksowane jagody.
Krok 4:
Postaw rondel na ogniu i doprowadź do wrzenia.
Krok 5:
Zdejmij garnek z ognia.
Krok 6:
Otrzymany napój odcedź i ostudź.
Porady kulinarne
Aby uzyskać większe korzyści, zastąp cukier miodem, ale dodaj go po ostygnięciu napoju, w przeciwnym razie straci on swoje dobroczynne właściwości.
Jeśli odcedzisz sok z rozgniecionych jagód przed gotowaniem i dodasz go do napoju owocowego po jego ostygnięciu, witaminy zostaną zachowane, a napój będzie zdrowszy.
Do napoju owocowego można dodać także świeże, aromatyczne zioła – miętę, melisę, tymianek.