Fasola syczuańska
Pochodzenie przepisu
To bardzo proste danie wegetariańskie jest przygotowywane z łatwo dostępnych składników, a mimo to tradycyjnie przyrządza się je w chińskiej prowincji Syczuan. Jeśli szukasz szybkiej, pożywnej i zdrowej alternatywy dla kuchni orientalnej, to świetna propozycja.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Zielona fasola
-
Masło
-
Olej roślinny
-
Czosnek
-
Sos sojowy
-
Sezam
Przybory kuchenne
- Miska
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
- Podwójny kocioł
Pikantny i aromatyczny przepis na zieloną fasolkę po syczuańsku z czosnkiem i pieprzem. Idealne danie dla miłośników bogatych smaków kuchni chińskiej!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Mrożoną zieloną fasolkę gotuj na parze, przykryte, przez 4-5 minut.
Krok 2:
Fasolę zalać zimną wodą i osuszyć.
Krok 3:
Rozgrzej masło i olej roślinny na patelni i smaż 2-3 posiekane ząbki czosnku przez 1-2 minuty.
Krok 4:
Dodaj fasolę, sos sojowy i smaż przez 3 minuty.
Krok 5:
Dodaj 1-2 łyżki nasion sezamu i smaż przez 2 minuty.
Krok 6:
Podawać z ryżem i sosem sojowym.
Porady kulinarne
Mrożonej zielonej fasolki nie trzeba rozmrażać przed gotowaniem.
Po ugotowaniu fasolę należy umieścić w bardzo zimnej wodzie, aby zachować jej kolor.
