Dżem jabłkowy
Pochodzenie przepisu
Dżem jabłkowy to odrobina letniego słońca w słoiku. Ale jeśli nie planujesz przechowywać go w dużych ilościach na zimę, po prostu zrób małą porcję na herbatę. Nie potrzebujesz miedzianej miski babci ani dużego wysiłku; możesz po prostu ugotować dżem na głębokiej patelni.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jabłka
-
Woda
-
Cukier
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
- Mikser
- Słoik
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
Krok 2:
Umieść jabłka na patelni i dodaj szklankę wody.
Krok 3:
Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości.
Krok 4:
Zdejmij jabłka z ognia, ostudź i zmiksuj blenderem ręcznym.
Krok 5:
Postaw patelnię na ogniu, dodaj cukier, zamieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 6:
Dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Krok 7:
Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 8:
Jeśli chcesz, dodaj czerwony barwnik spożywczy, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Krok 9:
Gotuj słoik przez dwie minuty, wytrzyj do sucha, dodaj dżem i pozostaw do ostygnięcia.
Porady kulinarne
Gotuj dżem na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypalił.
Możesz sprawdzić gotowość dżemu, wylewając niewielką ilość na talerz. Konsystencja powinna być gęsta, trzymać kształt i nie kapać przy przechylaniu talerza.
