Tortilla na patelni z jajkiem i serem
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Tortilla
-
Twardy ser
-
Pomidorki koktajlowe
-
Olej roślinny
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Kiełbasa (gotowana lub półwędzona)
Przybory kuchenne
- Miska
- łopatka
- Patelnia z powłoką nieprzywierającą
- Widelec lub trzepaczka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Rozgrzej patelnię. Postaw ją na średnim ogniu. Nasmaruj dno olejem roślinnym.
Krok 2:
Przygotuj masę jajeczną. Rozbij jajka w misce, dopraw solą i pieprzem. Szybko wlej masę na patelnię, upewniając się, że jajka są równomiernie rozłożone.
Krok 3:
Połóż tortillę. Ostrożnie połóż ją na bazie jajek. To będzie baza Twojego śniadania.
Krok 4:
Dodaj farsz. Rozłóż kiełbasę i połowę sera na powierzchni. Na wierzchu ułóż pomidory i ser – to połączenie doda świeżości i bogatego smaku. Na koniec posyp resztą sera.
Krok 5:
Smaż pod przykryciem. Przykryj patelnię i smaż przez 2–3 minuty, aż ser i aromatyczne pomidory pokryją patelnię, a ser całkowicie się rozpuści.
Krok 6:
Złóż i podawaj. Za pomocą szpatułki ostrożnie złóż nadziewaną tortillę na pół na patelni. Przełóż na talerz. Udekoruj dodatkowymi pomidorami i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Użyj rozgrzanej patelni, aby zapobiec przywieraniu jajek i zmiękczyć tortille.
Nie przesól, kiełbasa sama w sobie zawiera sól.
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, lekko smaż zewnętrzną część gotowej tortilli przez kolejne 30 sekund.
Jeśli nie masz pokrywki, przykryj patelnię talerzem – przyspieszy to czas gotowania.
