Surowy spaghetti z dyni
Pochodzenie przepisu
Możesz przygotować pyszne, zdrowe i piękne danie bez gotowania i dodawania składników zwierzęcych. Sugerujemy przygotowanie surowej dyni, aby przypominała ulubioną potrawę wielu osób: spaghetti. Danie to zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Dynia
-
Rodzynek
-
Wrzątek
-
Sok z cytryny
-
Daty
-
Sos tamari/sojowy
-
Oliwa z oliwek
-
Cebula
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Mikser
- Tarka-rozdrabniacz
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić na 15 minut, aby napęczniały.
Krok 2:
Pokrój daktyle w kostkę i włóż je do miski, dodaj oliwę z oliwek i sos tamari.
Krok 3:
Zmiel zawartość miski blenderem.
Krok 4:
Drobno posiekaj połowę cebuli i dodaj do puree z daktyli. Pozostaw do marynowania na 10-15 minut.
Krok 5:
Zmiel namoczone rodzynki w blenderze, część odłóż na bok.
Krok 6:
Zetrzyj dynię na tarce.
Krok 7:
Połóż dynię na talerzu, dodaj posiekane daktyle i rodzynki. Wymieszaj.
Krok 8:
Udekoruj danie pozostałymi rodzynkami.
Porady kulinarne
Pokrojone daktyle i cebulę warto marynować jak najdłużej, aby sos miał lepszy smak.
Przed pokrojeniem dyni usuń z niej pestki i włókna, a następnie obierz ją ze skórki.
Paski dyni powinny być długie, aby danie przypominało spaghetti.
Używając tarki lub rozdrabniacza należy zachować ostrożność i chronić ręce.
Sos Tamari to rodzaj sosu sojowego, który nie zawiera pszenicy ani glutenu.
