Tradycyjne angielskie śniadanie
Pochodzenie przepisu
Angielskie śniadanie to złożone i pożywne danie, idealne na chłodne, wietrzne i wilgotne klimaty. To dobre śniadanie dla osób ćwiczących lub pracujących na świeżym powietrzu, ponieważ jest bogate w białko, a także tłuszcze i węglowodany. To sycące śniadanie doda Ci energii na cały dzień i wzmocni odporność na przeziębienia.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Cukier
-
Oliwa z oliwek
-
Pieczarki
-
Pomidorki koktajlowe
-
Boczek
-
Chleb tostowy
-
Kiełbaski
-
Pomidory w soku własnym
-
Suszony seler
-
Ostry sos
-
Biała fasola
-
Jajka
-
Dżem owocowy
-
Suszony czosnek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia grillowa
- Chochla
- Płyta
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pieczarki i pomidory przekrój na pół.
Krok 2:
Postaw patelnię na małym ogniu, dodaj boczek i smaż przez 1 minutę.
Krok 3:
Odwróć boczek i smaż przez kolejną minutę. Nie dopuść do jego całkowitego wyschnięcia. Zdejmij boczek z patelni.
Krok 4:
Połóż tosty na patelni i smaż je po 2 minuty z każdej strony.
Krok 5:
Zdejmij tosty i dodaj kiełbaski, dociskając je, aby lepiej przylegały do żebrowanej powierzchni patelni. Smaż po 3 minuty z każdej strony.
Krok 6:
Wyjmij kiełbaski i posmaruj patelnię oliwą z oliwek. Umieść pieczarki i pomidorki koktajlowe, przekrojoną stroną do dołu, na patelni. Smaż przez 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia.
Krok 7:
Przygotuj sos. Postaw rondel na dużym ogniu, dodaj obrane pomidory (z puszki w sosie własnym) i ich sok, a następnie dodaj cukier, sól, czosnek, seler i ostry sos. Wymieszaj.
Krok 8:
Gotuj sos na małym ogniu przez 5 minut.
Krok 9:
Dodaj fasolę do sosu i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia.
Krok 10:
Postaw patelnię na kuchence i natłuść ją oliwą z oliwek. Wbij dwa jajka na patelnię, zostawiając żółtka w całości. Dopraw solą i pieprzem i smaż jajka przez 2 minuty na średnio-niskim ogniu.
Porady kulinarne
Posmaruj tosty dżemem. Podawaj z sokiem lub herbatą, układając składniki w grupach na dużym talerzu (możesz użyć specjalnego naczynia z podziałem, tzw. „miski dzielonej”).
Do przygotowania angielskiego śniadania najlepiej jest użyć kiełbasek w naturalnych osłonkach, najlepiej z grubo zmielonego mięsa.
Zamiast na patelni, tosty można przygotować w tosterze.
