Gulasz z kurczaka i warzyw w garnku

Pieczeń wołowa to bardzo delikatne i aromatyczne danie, ponieważ mięso i warzywa idealnie się komponują. Przygotuj tę pieczeń z udkami kurczaka, ziemniakami, warzywami i ziołami.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Przekrój udka kurczaka na pół i włóż je do miski.

Krok 2:

Dodaj sól, kolendrę, paprykę i czarny pieprz. Rozetrzyj dłońmi i odstaw na 30 minut.

Krok 3:

Wlej olej roślinny na patelnię i smaż kurczaka przez 2-3 minuty na dużym ogniu z obu stron.

Krok 4:

Wyjmij mięso z patelni.

Krok 5:

Dodaj drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę do patelni. Smaż, mieszając, przez 4-5 minut.

Krok 6:

Pokrój ziemniaki w kostkę i włóż część z nich do garnka.

Krok 7:

Dodaj trochę podsmażonych warzyw, zielony groszek, posiekany czosnek, liść laurowy, czarny pieprz, sól i posiekaną pietruszkę.

Krok 8:

Umieść połowę kurczaka w garnku.

Krok 9:

Dodaj pozostałe ziemniaki, warzywa, groszek, czosnek i pietruszkę. Dopraw solą.

Krok 10:

Połóż resztę kurczaka.

Krok 11:

Pokrój pomidory w plasterki i połóż je na kurczaku.

Krok 12:

Wlej łyżkę oleju roślinnego i pół litra wody.

Krok 13:

Przykryj garnek pokrywką i piecz w piekarniku przez półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.

Porady kulinarne

Do gotowania potrzebny będzie garnek ceramiczny o pojemności 4 litrów lub mniejsze garnki, do których należy w równych proporcjach rozmieścić składniki.

Oprócz pomidorów do pieczeni można dodać zieloną fasolkę i bakłażana.