Bułki z Filadelfii

Wypróbuj nasz prosty i pyszny przepis na roladkę Philadelphia, dzięki któremu przygotujesz to popularne danie w domu! Świeże składniki i kremowy ser tworzą idealne warunki.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Ryż do sushi opłucz i przełóż do chochli.

Krok 2:

Zalej ryż szklanką wody.

Krok 3:

Gotuj ryż przez 20 minut na małym ogniu, aż będzie gotowy.

Krok 4:

Wymieszaj ocet ryżowy z cukrem.

Krok 5:

Do ryżu wlać ocet i cukier i pozostawić do ostygnięcia.

Krok 6:

Połóż nori na macie do rolowania.

Krok 7:

Rozłóż ryż cienką warstwą na arkuszu nori.

Krok 8:

Obróć arkusz nori ryżem do dołu.

Krok 9:

Rozprowadź serek śmietankowy w postaci cienkiego paska na całej szerokości blachy.

Krok 10:

Pokrój ogórka i awokado w długie paski. Połóż ogórek i awokado na serku śmietankowym.

Krok 11:

Zwiń roladę przy użyciu maty do wałkowania, mocno dociskając, aby się nie rozpadła.

Krok 12:

Połóż cienkie plasterki łososia na rolce, na ryżu.

Krok 13:

Pokrój rolki na kawałki o pożądanej grubości.

Porady kulinarne

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, rozłóż ryż na całej powierzchni nori, pozostawiając niewielkie „marginesy”. Dzięki temu ryż lepiej się przyklei i rolki nie rozpadną się.

Krojąc ogórki na roladki, obierz je i usuń pestki. Pozostaw tylko twardą zewnętrzną część. Dzięki temu ogórek będzie bardziej jednolity i chrupiący, a soki nie będą wyciekać do roladek.

Najlepiej użyć świeżego łososia i pokroić go cienko samodzielnie, ale dla ułatwienia można też wykorzystać lekko solonego łososia kupionego w sklepie.