Koktajl z ponczem bazyliowym
Pochodzenie przepisu
Bazylia to aromatyczne zioło, które idealnie nadaje się nie tylko do dań na ciepło i sałatek, ale także stanowi wspaniały dodatek do koktajli. „Basil Punch” pojawił się w menu barów stosunkowo niedawno, wynaleziony w 2008 roku przez hamburskiego barmana Jörga Meyera. Ten koktajl jest dość mocny, ale nie przytłaczający i pasuje do nieco ekstrawaganckich trunków. Jego kolor waha się od zielonkawego do jaskrawozielonego.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kostki lodu
-
Jazda na łyżwach
-
Syrop cukrowy
-
Gin
-
Sok z cytryny
-
Zielona bazylia
Przybory kuchenne
- Sito
- Filiżanka
- Wibrator
- Madler
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Przed podaniem włóż do szklanki pokruszony lód, aby go schłodzić.
Krok 2:
Napełnij większą część shakera lodem i umieść mniejszą część w tym lodzie.
Krok 3:
Do shakera wlej syrop cukrowy, gin i sok z cytryny.
Krok 4:
Lekko zmiażdż liście bazylii i dodaj je do shakera.
Krok 5:
Weź tłuczek i delikatnie, okrężnymi ruchami rozgnieć zawartość pojemnika.
Krok 6:
Za pomocą sitka odcedź wodę z części shakera przeznaczonej na lód.
Krok 7:
Połącz obie części shakera i wymieszaj składniki napoju.
Krok 8:
Wyjmij lód ze schłodzonej szklanki.
Krok 9:
Włóż do szklanki uformowany lód.
Krok 10:
Przecedź koktajl przez sitko do szklanki i połóż na wierzchu napoju listek bazylii, aby go udekorować.
Porady kulinarne
Ugniatacz to tłuczek służący do rozdrabniania składników. Zazwyczaj jest wykonany z drewna, plastiku lub stali nierdzewnej.
Przygotowanie napoju może zająć od 30 sekund do kilku minut. Dlatego mieszaj zdecydowanymi, energicznymi ruchami, trzymając oba końce shakera.
