Indyk świąteczny
Pochodzenie przepisu
Przed przejęciem ziem w Ameryce Północnej, głównym angielskim daniem bożonarodzeniowym była pieczona gęś z jabłkami – tradycja, która rozprzestrzeniła się na Rosję. Jednak w wielu rodzinach od dawna została ona zastąpiona indykiem, podstawowym daniem na amerykańskim stole świątecznym. Przygotuj tego pysznego i zdrowego ptaka na Nowy Rok lub Boże Narodzenie.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Indyk
-
Boczek
-
Masło
-
Świeży tymianek
-
Czosnek
-
Sól morska
-
Czarny pieprz
-
Oliwa z oliwek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Szaszłyki
- Patelnia gęsia
Chcesz upiec idealnego indyka, który będzie delikatny i soczysty? Ten przepis, ze szczegółowymi krokami i wskazówkami dotyczącymi pieczenia w piekarniku, pomoże Ci stworzyć świąteczne danie, które zachwyci wszystkich Twoich gości!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Indyka umyć i osuszyć, odciąć szyję i końcówki skrzydeł.
Krok 2:
Boczek pokroić w małe plasterki, a masło w kostkę.
Krok 3:
Dopraw masło solą i pieprzem, a następnie każdy kawałek owiń listkiem szałwii.
Krok 4:
Zdejmij skórę z piersi indyka, dopraw mięso solą i pieprzem, a następnie włóż pod skórę boczek i kawałki masła szałwiowego.
Krok 5:
Do środka tuszki włóż pęczek tymianku i główki czosnku, a następnie nakłuj otwory szpikulcami.
Krok 6:
Umieść indyka w brytfannie i piecz przez 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Porady kulinarne
Najlepiej jest wcześniej namoczyć w wodzie patyczki do szaszłyków, których będziesz używać do nakłuwania skóry indyka, aby zapobiec ich przypaleniu w piekarniku.
Okresowo polewaj indyka sosem powstałym w wyniku smażenia.
