Glögg bezalkoholowy
Pochodzenie przepisu
Glögg to gorący zimowy napój z czerwonego wina i przypraw, popularny w Skandynawii od średniowiecza. W przeciwieństwie do grzanego wina, zawiera migdały lub płatki migdałowe, które nie tylko nadają mu charakterystyczny aromat, ale także pomagają dłużej zachować ciepło. Zaparz bezalkoholowy glögg z sokiem na Sylwestra dla swoich dzieci.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Sok z czarnej porzeczki
-
Cynamon
-
Goździk
-
Ożywić
-
Kardamon
-
Pomarańcza (skórka)
-
Anyż gwiaździsty
-
Rodzynek
-
Cukier
-
Migdałowy
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Łyżka
- Garnek
Aromatyczny, bezalkoholowy glögg z sokiem z czarnej porzeczki, przyprawami i skórką pomarańczową – idealny napój na przytulny wieczór!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zdejmij skórkę z jednej pomarańczy.
Krok 2:
Posiekaj imbir.
Krok 3:
Do rondla wsyp cukier, dodaj skórkę pomarańczową, kawałki imbiru, dwie laski cynamonu, kardamon, goździki, anyż gwiazdkowy, rodzynki i 100–150 ml soku z czarnej porzeczki.
Krok 4:
Wymieszać, zagotować i gotować przez 5-7 minut.
Krok 5:
Wlać resztę soku, wymieszać i podgrzać do temperatury 90-95 stopni.
Krok 6:
Ostudzić i odstawić na okres od 1 godziny do 24 godzin.
Krok 7:
Rozgrzej się.
Krok 8:
Na dno szklanek włóż łyżeczkę rodzynek i migdałów, zalej glöggiem i podawaj udekorowane laską cynamonu.
Porady kulinarne
Nie wlewaj całego soku do garnka na raz – najpierw musisz przygotować skoncentrowany napar z przypraw.
Im dłużej parzymy glögg, tym będzie bardziej aromatyczny.
