Naleśniki z cebulą i porem
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cebula
-
Marchew
-
Por
-
Mąka
-
Skrobia kukurydziana
-
Proszek cebulowy
-
Czosnek w proszku
-
Sól
-
Proszek do pieczenia
-
Woda gazowana
-
Szczypiorek
-
Olej roślinny
Sos:
-
Śmietana 30%
-
Sok z cytryny
-
Czosnek
-
Sól, pieprz
-
Pietruszka
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Patelnia
- Prasa do czosnku
Przepis krok po kroku
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wsyp mąkę do miski, dodaj czosnek i proszek cebulowy, sól, proszek do pieczenia i mąkę kukurydzianą. Dodaj wodę gazowaną i wymieszaj.
Krok 2:
Pokrój cebulę w półplasterki i włóż do czystej miski.
Krok 3:
Pokrój marchewkę w paski i dodaj do miski.
Krok 4:
Szczypiorek pokroić w cienkie plasterki.
Krok 5:
Pokrój pora w półplasterki i dodaj do miski razem z dymką. Wymieszaj warzywa.
Krok 6:
Dodaj warzywa do miski z ciastem. Dobrze wymieszaj.
Krok 7:
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Dodawaj mieszankę warzywną partiami, formując grube naleśniki.
Krok 8:
Smażyć placki ziemniaczane partiami z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 9:
Wlej śmietanę do czystej miski. Dodaj sok z cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz i wymieszaj.
Krok 10:
Podawaj placki ziemniaczane z przygotowanym sosem.
Porady kulinarne
Zamiast kroić marchewkę nożem, możesz ją zetrzeć na tarce koreańskiej.
Nie przesmażaj placków ziemniaczanych – nie wymagają one długiej obróbki cieplnej.
Usmażone naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
