Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym

Gołąbki z ryżem i mielonym mięsem to klasyczne danie, które zachwyci bogactwem smaku i aromatu. Nasz przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci łatwo przygotować gołąbki w liściach kapusty z sosem pomidorowym. Idealne na codzienny obiad lub świąteczną ucztę. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis, aby zachwycić swoich bliskich sycącym i rozpływającym się w ustach daniem!

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Wytnij głąb z główki kapusty.

Krok 2:

Włóż kapustę do mikrofalówki na 20 minut lub gotuj ją w garnku z wodą przez 10 minut.

Krok 3:

Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce.

Krok 4:

Wlej olej roślinny na patelnię i smaż cebulę przez 3 minuty na małym ogniu.

Krok 5:

Dodaj startą marchewkę do cebuli, wymieszaj i smaż przez kolejne 3 minuty.

Krok 6:

Dodaj sól, pieprz, tymianek i mieloną kolendrę, wymieszaj.

Krok 7:

Posiekaj czosnek, pokrój pomidory w kostkę i dodaj do patelni, wymieszaj i gotuj przez 1 minutę.

Krok 8:

Dodaj krojone pomidory z puszki, cukier, liść laurowy, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Krok 9:

Zalać wodą, zamieszać i gotować na małym ogniu przez 5 minut.

Krok 10:

Ugotuj ryż. Włóż mielone mięso do miski, dodaj ugotowany ryż, drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz i wymieszaj rękoma.

Krok 11:

Ugotowaną kapustę podzielić na liście.

Krok 12:

Lekko oderwij żyłki od liścia, połóż na nim porcję mielonego mięsa i dokładnie zawiń.

Krok 13:

Ułóż warstwę gołąbków w głębokim naczyniu, zalej sosem warzywnym, połóż kolejną warstwę gołąbków i zalej sosem.

Krok 14:

Przykryj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Krok 15:

Podawać posypane ziołami.

Porady kulinarne

Nie należy przesmażać cebuli, gdyż będzie miała ostry smak.

Przecier pomidorowy możesz przygotować samodzielnie w blenderze.

Nie dodawaj zbyt dużo farszu, bo gołąbki nie będą się szczelnie zawijać. Możesz je lekko podsmażyć przed pieczeniem, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak.