Jak prawidłowo gotować makaron
Pochodzenie przepisu
Uważa się, że przodkowie makaronu wywodzą się ze starożytnego Egiptu i Mezopotamii, gdzie do wyrabiania ciasta używano mąki i wody. Jednak to we Włoszech makaron uzyskał swoją obecną formę. Pierwsze wzmianki o makaronie we Włoszech pochodzą z XIII wieku. W tym czasie makaron stał się popularny w południowych regionach kraju, zwłaszcza na Sycylii. Włosi zaczęli używać pszenicy durum do produkcji makaronu, co zwiększyło jego odporność na gotowanie.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Makaron
-
Sól
-
Olej roślinny
-
Woda
Przybory kuchenne
- Garnek
- Cedzidło
- Durszlak
Jak prawidłowo ugotować makaron? To pytanie zadaje sobie każdy początkujący kucharz lub szef kuchni. Prawidłowe ugotowanie makaronu, aby się nie sklejał, jest w rzeczywistości dość proste, a my z przyjemnością dzielimy się przepisem na puszysty i delikatny makaron.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej wodę do rondla, dodaj sól i doprowadź do wrzenia.
Krok 2:
Dodaj makaron, zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5–7 minut.
Krok 3:
Odcedź wodę, dodaj 3-4 łyżki bezwonnego oleju roślinnego i wymieszaj.
Krok 4:
Wymieszaj makaron raz lub dwa razy, gdy będzie stygł.
Krok 5:
Nie przykrywaj makaronu pokrywką, dopóki nie ostygnie.
Porady kulinarne
Wlej wodę do rondla w proporcji 1 litr wody na 100 gramów suchego makaronu.
Podczas gotowania makaron można od czasu do czasu delikatnie zamieszać.
