Galaretka kawowa w śmietance
Pochodzenie przepisu
Galaretka nie musi być koniecznie zrobiona z owoców i jagód; kluczową zasadą jest zagęszczenie jej żelatyną. Istnieją na przykład galaretki mleczne. Koneserom kawy proponujemy spróbować galaretki przygotowanej z ich ulubionego napoju w słodkiej i kremowej mieszance mlecznej.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Galaretka kawowa
-
Woda
-
Cukier
-
Espresso
-
Żelatyna
Kremowa mieszanka
-
Mleko zagęszczone
-
Mleko skondensowane
-
Krem
-
Espresso
Przybory kuchenne
- Nóż
- Miska
- Śmigać
- Chochla
- łopatka
- Formularz
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Składniki galaretki kawowej wymieszaj w rondelku, aż cukier i żelatyna się rozpuszczą. Nie rozpalaj ognia.
Krok 2:
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu i natychmiast zdejmij z ognia.
Krok 3:
Odstaw na pięć minut, a następnie przelej do foremki i usuń wszelkie pęcherzyki powietrza.
Krok 4:
Pozostaw przyszłą galaretkę do całkowitego wystygnięcia i wstaw ją do lodówki na noc.
Krok 5:
Wlej mleko odparowane, mleko skondensowane i śmietankę do miski. Delikatnie wymieszaj.
Krok 6:
Dodaj espresso, zmiksuj i odstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 7:
Galaretkę pokroić na małe kostki, wymieszać, zalać masą śmietankową, wymieszać i przed podaniem schłodzić w lodówce.
Krok 8:
Schłodzoną śmietanę i galaretkę wlać do szklanki.
Porady kulinarne
Do przygotowania galaretki potrzebna będzie prostokątna foremka, najlepiej z pokrywką.
Możesz usunąć pęcherzyki powietrza z powierzchni mieszanki kawowej, usuwając je szpatułką lub łyżką.
Przed podaniem można dodać kostki lodu.
