Pilaw z kurczaka bez garnka
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Udka z kurczaka
-
Ryż
-
Grzyby
-
Olej roślinny
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Papryka
-
Kurkuma
-
Zioła prowansalskie
-
Rosół z kurczaka
-
Krem
Sos:
-
Cebula
-
Goździk
-
Liść laurowy
-
Mleko
-
Masło
-
Mąka
-
Pieprz
-
Mielona gałka muszkatołowa
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Chochle
- Woreczek do pieczenia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Umieść 6 pałek z kurczaka w worku do pieczenia. Dodaj ryż do worka.
Krok 2:
Pokrój pieczarki na małe plasterki. Włóż je do torebki.
Krok 3:
Wlej olej roślinny. Dodaj sól, pieprz, słodką paprykę, kurkumę i zioła prowansalskie.
Krok 4:
Wlać bulion z kurczaka i słodką śmietanę.
Krok 5:
Mocno skręć i zawiąż woreczek. Delikatnie potrząśnij i wymieszaj składniki w środku.
Krok 6:
Umieść torebkę w naczyniu do pieczenia i piecz przez 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 7:
Przekrój małą cebulę na pół i przymocuj do niej liść laurowy za pomocą goździka.
Krok 8:
Połowę cebuli umieścić w rondlu liściem laurowym do dołu, zalać mlekiem i zagotować.
Krok 9:
Rozpuść masło w czystym rondlu, dodaj mąkę i wymieszaj.
Krok 10:
Mieszając, dolewaj mleko i przyprawy z innej chochli.
Krok 11:
Dodaj czarny pieprz i startą gałkę muszkatołową, wymieszaj, gotuj, aż sos zgęstnieje, a następnie przelej do sosjerki.
Krok 12:
Wyjmij pilaw z piekarnika, wyjmij torebkę, ułóż go pięknie na talerzu i podawaj z białym sosem.
Porady kulinarne
Nie przesadzaj z przyprawami, w torebce będą bardziej wyczuwalne.
Używaj specjalnego rękawa lub torebki do pieczenia, nie używaj plastikowej torebki, która może się stopić lub pęknąć.
Zrób kilka dziurek w górnej części torebki za pomocą wykałaczki, aby umożliwić ujście pary.
Ostrożnie rozetnij woreczek, aby para nie poparzyła Ci rąk.
