Pilaw z kurczaka na patelni
Pochodzenie przepisu
Pilaw z kurczaka to świetna propozycja dla tych, którzy nie przepadają za klasycznym pilawem jagnięcym. Nawet jeśli nie masz kotła, możesz łatwo przygotować sycący i aromatyczny pilaw z kurczaka na patelni!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cebula
-
Marchew
-
Filet z kurczaka
-
Ryż
-
Przyprawy
-
Sól
-
Olej roślinny
-
Czosnek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Rozgrzej olej roślinny na patelni.
Krok 2:
Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i włóż na rozgrzany olej. Smaż przez 5-7 minut z każdej strony na dużym ogniu.
Krok 3:
Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę w paski.
Krok 4:
Dodaj cebulę do kurczaka, zamieszaj i smaż przez 2-3 minuty.
Krok 5:
Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie czysta.
Krok 6:
Dodaj marchewkę do patelni, zamieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 7:
Dodaj sól i przyprawy do pilawu.
Krok 8:
Zalej wrzącą wodą, aż przykryje mięso i zamieszaj.
Krok 9:
Na wierzch połóż umyty ryż, wyrównaj i lekko dociśnij szpatułką.
Krok 10:
Dodaj wrzącą wodę tak, aby jej poziom sięgał 5 mm ponad powierzchnię ryżu.
Krok 11:
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Krok 12:
Włóż kilka ząbków czosnku, zamknij pokrywkę, wyłącz gaz i pozostaw pilaw pod pokrywką na 20 minut.
Krok 13:
Wymieszaj pilaw i podawaj.
Porady kulinarne
Podczas płukania ryżu należy kilkakrotnie zmieniać wodę, aby mieć pewność, że ryż będzie puszysty.
Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania ryżu.
