Puree z feijoa z cukrem
Pochodzenie przepisu
Ten przepis to nowoczesna interpretacja owocu feijoa, popularnego w Ameryce Południowej i Nowej Zelandii. Film pokazuje, jak zamienić świeże owoce w delikatne, gładkie puree bez zbędnych składników: tylko feijoa i cukier. Feijoa jest bogata w witaminę C i błonnik, a puree jest lekko słodkie, lekko cierpkie i ma przyjemną konsystencję. Idealne dla dzieci lub jako szybka przekąska energetyczna. Gotowe w 10 minut – bez gotowania i bez piekarnika.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Feijoa
-
Cukier
Przybory kuchenne
- Nóż
- Miska
- Łyżka
- Mikser
Przepis krok po kroku:
Krok 1:
Przygotuj feijoa: umyj i pokrój owoce na ćwiartki.
UWAGA: Aby uzyskać delikatniejsze i słodsze puree, obierz feijoa: przekrój je na pół, ostrożnie wydrąż miąższ łyżką, odrzucając skórkę. Przełóż miąższ do miski.
Krok 2:
Puree: Umieść blender ręczny w misce i zacznij miksować na średnich obrotach. Poruszaj blenderem w górę i w dół, aby zapewnić równomierne zmiksowanie.
Krok 3:
Dodaj cukier: Gdy puree będzie gładkie, dodaj 2 łyżki cukru. Ubijaj przez kolejne 10–15 sekund, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 4:
Sprawdź smak: spróbuj puree. W razie potrzeby dodaj kolejną łyżkę cukru i zmiksuj ponownie.
Krok 5:
Ostrożnie przełóż gotowe puree do miseczek lub słoików. Podawaj natychmiast lub schłódź w lodówce.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Wybieraj dojrzałe owoce feijoa – są miękkie, aromatyczne i słodkie – zielone owoce będą kwaśne i twarde.
Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, po zmiksowaniu przecedź puree przez sito, aby pozbyć się pozostałych pestek.
Dodawaj cukier stopniowo – feijoa jest naturalnie słodka, zwłaszcza gdy jest dojrzała. Cukier możesz zastąpić miodem lub syropem klonowym – dzięki temu puree będzie zdrowsze i smaczniejsze.
Użyj blendera ręcznego – poradzi sobie on z gęstą konsystencją feijoa lepiej niż zwykły mikser.
Nie miksuj puree zbyt długo, ponieważ może stać się zbyt rzadkie i utracić swój bogaty smak.
Podawaj z jogurtem, owsianką lub tostami, aby uzyskać doskonałe śniadanie.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce – puree nie ściemnieje, jeśli nie będzie wystawione na działanie powietrza przez dłuższy czas.
