Angielskie śniadanie
Pochodzenie przepisu
Angielskie śniadanie to klasyczna potrawa kuchni brytyjskiej, znana jako Full English Breakfast. Składa się z jajek, bekonu, fasoli, tostów i często jest uzupełniane kiełbaskami lub pieczarkami. To coś więcej niż zwykły posiłek – to rytuał, symbol porannej siły i wigoru.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Boczek
-
Jajka
-
Bułki do burgerów
-
Sól, pieprz
-
Szczypiorek
-
Olej roślinny
-
Czerwona fasola w sosie pomidorowym
Przybory kuchenne
- Łyżka
- Kleszcze
- Patelnie
- Talerze do serwowania
Przepis krok po kroku:
Krok 1:
Smaż boczek na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz. To podstawa angielskiego śniadania: boczek i jajka.
Krok 2:
Na tej samej patelni (z pozostałym tłuszczem z boczku) wbij jajka. Smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Dopraw solą i pieprzem. W ten sposób uzyskasz klasyczną angielską jajecznicę.
Krok 3:
Na drugiej patelni lekko podpiecz bułki. W razie potrzeby użyj więcej oleju roślinnego – wystarczy kilka małych kropelek oleju, aby bułki lekko się zrumieniły.
Krok 4:
W osobnej misce podgrzej fasolę w sosie pomidorowym przez 3–5 minut. Nie dopuść do jej rozgotowania – powinna pozostać cała i miękka.
Krok 5:
Przygotuj angielskie śniadanie: ułóż jajka, bekon, fasolę i grzanki na talerzu. Udekoruj drobno posiekaną dymką. To prawdziwy poranny posiłek!
Wskazówki dotyczące gotowania:
Jeśli nie chcesz używać tłuszczu z boczku, podczas smażenia jajek dodaj odrobinę oleju roślinnego.
Aby urozmaicić swoje śniadanie, do bekonu i jajek możesz dodać kiełbaski lub pieczarki.
Soczewicę można z powodzeniem zastąpić fasolą, jednak tradycyjne angielskie śniadanie wymaga czerwonej fasoli w sosie pomidorowym.
Podawaj wszystko na ciepło – to klucz do idealnego śniadania.
