Piernik

Pierniki to tradycyjny słodki przysmak o wyrazistym, korzennym smaku, idealny na zimowe święta. Nasz przepis pomoże Ci przygotować aromatyczne pierniczki z chrupiącą skórką i miękkim nadzieniem. Sekret tkwi w idealnie zbalansowanej mieszance przypraw, która nadaje deserowi niepowtarzalny smak. Te ciasteczka to wspaniały prezent lub świąteczna ozdoba stołu, a proces ich pieczenia jest niezapomniany.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Do rondla o grubym dnie dodaj miód, cukier, mielony cynamon, imbir i goździki, dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

Krok 2:

Wyłącz ogień, dodaj sodę oczyszczoną, dobrze wymieszaj.

Krok 3:

Dodaj masło i wymieszaj.

Krok 4:

Dodaj jajko i wymieszaj.

Krok 5:

Przesiej mąkę do mieszanki i wymieszaj mikserem.

Krok 6:

Zagnieść ciasto rękoma.

Krok 7:

Rozwałkuj ciasto między dwiema warstwami grubej folii na grubość 5 mm.

Krok 8:

Pozostawić ciasto do ostygnięcia na okres od pół godziny do godziny.

Krok 9:

Zdejmij folię i wytnij piernik za pomocą szablonu.

Krok 10:

Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 175 stopni przez 10 minut.

Krok 11:

Ostudź pierniki na kratce.

Porady kulinarne

Ciasto najlepiej wyrabiać w rękawiczkach. Ostudzone pierniczki można udekorować gotowym lukrem lub domowym, ubijając białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.