Sałatka Olivier z kurczakiem i jogurtem
Pochodzenie przepisu
Ten przepis to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą delektować się klasyczną sałatką, nie rezygnując z diety. Zamiast gęstego majonezu używamy gładkiego jogurtu, dzięki czemu danie jest lekkie i zdrowe. Ta sałatka z kurczakiem Olivier idealnie nadaje się na obiad lub jako dressing do codziennych posiłków.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Do podstawy:
-
Pierś z kurczaka
-
Jajka
-
Świeże ogórki
-
Sałata lodowa
Do wypełnienia:
-
Jogurt grecki
-
Sól
-
Czarny pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Garnek
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój świeżego ogórka w drobną kostkę. Włóż do miski.
Krok 2:
Usmaż lub ugotuj pierś z kurczaka, aż będzie miękka, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do ogórków.
Krok 3:
Ugotuj jajka, obierz je i pokrój w drobną kostkę. Włóż do miski.
Krok 4:
Posiekaj sałatę lodową i dodaj ją do miski.
Krok 5:
Dodaj jogurt grecki do miski i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6:
Podawaj od razu, aby sałatka zachowała świeżość i chrupkość.
Porady kulinarne
Używaj wyłącznie naturalnego jogurtu bez dodatków ani substancji słodzących – lepiej trzyma kształt i ma bogatszy smak.
Nie przesadzaj z ilością jogurtu – powinien on jedynie połączyć składniki, a nie sprawić, że sałatka będzie wodnista.
Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj szczyptę czarnego pieprzu lub suszonego czosnku.
Jeśli chcesz uzyskać świeższy smak, dodaj kroplę soku z cytryny.
Aby sos był jeszcze smaczniejszy, dodaj szczyptę musztardy lub ziół.
Podawaj Oliviera z kurczakiem i jogurtem zaraz po przygotowaniu, aby mieć pewność, że składniki zachowają swój smak i konsystencję.
Ten przepis można dostosować do dowolnych warzyw – spróbuj dodać marchewkę lub ziemniaki.
