Sałatka z kraba z cebulą
Pochodzenie przepisu
Ta sałatka z krabem to prawdziwy hit kuchni radzieckiej i postsowieckiej. Jej popularność wynika z prostoty, łatwo dostępnych składników i wszechstronności. Przepis bazuje na połączeniu delikatnych paluszków krabowych, gotowanego ryżu i świeżego ogórka. Dodatek cebuli nadaje potrawie charakterystyczną ostrość i smak. Ta sałatka sprawdzi się na każdym stole – od codziennych po świąteczne.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Paluszki krabowe
-
Jajka gotowane
-
Cebula
-
Świeże ogórki
-
Kukurydza w puszce
-
Ryż
-
Majonez
-
Cukier
-
Ocet
-
Sól
-
Zielony
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Łyżka
- Garnek
- głęboka miska
- Talerze do serwowania
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zacznij od przygotowania cebuli. Obierz jedną cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Umieść cebulę w małej misce. To niezbędny krok do stworzenia bazy sałatki cebulowej.
Krok 2:
Dodaj cukier i ocet do miski z cebulą. Zalej mieszankę ciepłą wodą, aż cebula będzie całkowicie przykryta. Odstaw na 10-15 minut. Dzięki temu cebula straci goryczkę i zmięknie.
Krok 3:
Podczas marynowania cebuli opłucz 180 g ryżu pod bieżącą wodą. Przełóż go do rondla, zalej zimną wodą i dopraw solą. Gotuj do miękkości. Odcedź ugotowany ryż na durszlaku i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 4:
Ugotuj 4 jajka na twardo. Schłodź je pod zimną wodą, obierz i pokrój w drobną kostkę. Ten przepis wymaga starannego krojenia, aby zachować kształt jajek. Umieść jajka w misce z ryżem.
Krok 5:
Otwórz puszkę kukurydzy o pojemności 425 ml i odcedź nadmiar płynu. Dodaj kukurydzę do miski. Doda to odrobinę słodyczy i żywego koloru.
Krok 6:
Umieść cebulę w misce ze wszystkimi składnikami. Przed dodaniem cebuli upewnij się, że cała woda została odsączona z miski.
Krok 7:
Weź jednego świeżego ogórka. Usuń skórkę, jeśli jest gorzka i pokrój go w drobną kostkę. Umieść go w dużej misce z pozostałymi składnikami. Świeży ogórek doda potrawie orzeźwiającego smaku.
Krok 8:
Weź 400 g paluszków krabowych. Pokrój je w kostkę, aby dobrze komponowały się z pozostałymi składnikami. Przełóż paluszki krabowe do miski. Ten krok sprawi, że Twoja sałatka z krabem będzie wyjątkowo soczysta.
Krok 9:
Dodaj majonez do miski do smaku. Zacznij od niewielkiej ilości – zawsze możesz dodać więcej. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
Krok 10:
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki szpatułką. Staraj się nie zgnieść składników, aby zachować ich konsystencję. Gotowa sałatka z krabem powinna być gładka. Podawaj natychmiast lub odstaw do lodówki na 15 minut.
Porady kulinarne
Aby sałatka z kraba nie była zbyt rzadka, przed dodaniem kukurydzy do miski należy odcedzić cały płyn z konserwy.
Podawaj sałatkę z krabem na zimno. Dzięki temu zachowasz jej strukturę i bogaty smak.
Przed gotowaniem jajek należy je posolić, aby zapobiec pękaniu skorupek.
