Sałatka z jarmużu szwedzkiego z pomarańczami
Pochodzenie przepisu
Kuchnia skandynawska słynie nie tylko ze słodkich sosów jagodowych do mięs, ale także z wyrazistych połączeń warzyw i owoców. Mogłoby się wydawać, że nie ma nic prostszego niż kapusta i marchewka, ale egzotyczna, słoneczna pomarańcza dodaje im letniego blasku, nie wspominając o bogactwie cennych witamin w tym daniu.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Biała kapusta
-
Marchew
-
Pomarańcze
-
Olej roślinny
-
Cukier
-
Sól
Przybory kuchenne
- Miska
- Łyżka
- Tarka-rozdrabniacz
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zetrzyj kapustę na tarce lub drobno posiekaj.
Krok 2:
Zetrzyj marchewki na tarce o grubych oczkach.
Krok 3:
Obierz pomarańczę i usuń wszystkie białe błonki z plastrów.
Krok 4:
Dodaj do kapusty i marchewki plasterki pomarańczy.
Krok 5:
Wyciśnij sok z jednej pomarańczy i wlej go do miski z sałatką.
Krok 6:
Dodaj cukier, sól, olej roślinny i mieszaj, aż plasterki pomarańczy rozpadną się i połączą z warzywami.
Krok 7:
Pozostawić do namoczenia i zaparzenia na 15 minut.
Porady kulinarne
Wybieraj pomarańcze z cienką skórką. Takie pomarańcze są bardziej soczyste i smaczniejsze.
Łatwiej będzie usunąć skórkę i błonki, jeśli obierze się jedną stronę pomarańczy i położy na talerzu. Sok pozostanie na talerzu i łatwiej będzie go wyciąć nożem.
