Sałatka noworoczna bez majonezu
Pochodzenie przepisu
Spróbuj przygotować sałatkę warzywną z podsmażoną wołowiną i sosem sojowym jako dodatek lub zamiennik wszechobecnej sałatki Olivier. Ta lekka i aromatyczna sałatka mięsna będzie doskonałą przystawką do ulubionych napojów.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Wołowina
-
Świeże ogórki
-
Papryka
-
Cebula
-
Czerwona cebula
-
Cytrynowy
-
Sos sojowy
-
Papryka
-
Kolendra
-
Cukier
-
Czosnek
-
Sezam
-
Oliwa z oliwek
-
Sól, pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- łopatka
- Prasa do czosnku
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ogórka przekrój na trzy części, pokrój w słupki, włóż do miski, dodaj sól, zetrzyj na tarce i odstaw na 10 minut.
Krok 2:
Nasiona sezamu należy uprażyć na suchej patelni.
Krok 3:
Dodaj ogórki do miski sałatkowej, dodaj cukier, mieloną kolendrę, paprykę i prażone nasiona sezamu.
Krok 4:
Rozgnieć 5 ząbków czosnku w misce, dodaj mieszankę paprykową.
Krok 5:
Pokrój czerwoną cebulę w półpierścienie i dodaj do miski.
Krok 6:
Wlać oliwę z oliwek.
Krok 7:
Pokrój mięso na podłużne kawałki.
Krok 8:
Mięso usmażyć na patelni.
Krok 9:
Pokrój cebulę w półplasterki i dodaj do patelni.
Krok 10:
Wlać sos sojowy i wymieszać.
Krok 11:
Paprykę pokroić w paski, dodać do patelni i dusić przez 5 minut.
Krok 12:
Dodaj mięso i warzywa do miski.
Krok 13:
Wyciśnij sok z połowy cytryny do miski, wymieszaj i odstaw na 2 godziny.
Porady kulinarne
Pamiętaj o mieszaniu nasion sezamu, aby zapobiec ich przypaleniu.
Do sałatki wybierz chudy kawałek polędwicy wołowej.
