Sałatka zimowa

Zimowa sałatka to coś więcej niż tylko sałatka Olivier. Ten noworoczny przysmak może być nie tylko pyszny, sycący i niedrogi w sezonie zimowym, ale także prawdziwie piękny i świąteczny. Ta warstwowa sałatka, przywodząca na myśl zimową bajkę, z pewnością zapadnie w pamięć Twoim gościom!

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Piecz filet z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut, doprawiając solą, pieprzem, skrapiając oliwą i zawijając w papier z gałązkami tymianku i rozmarynu.

Krok 2:

Upieczonego kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Krok 3:

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Krok 4:

Pokrój świeżego ogórka w drobną kostkę.

Krok 5:

Ugotowane jajka oddziel na żółtka i białka. Białka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Krok 6:

Umieść kurczaka jako pierwszą warstwę w naczyniu do pieczenia, wyrównaj, lekko ubij i posmaruj majonezem.

Krok 7:

Następną warstwę połóż kukurydzę, wyrównaj i posmaruj majonezem.

Krok 8:

Połóż starty ser, posmaruj majonezem i wyrównaj.

Krok 9:

Ułóż ogórek, posmaruj majonezem i wyrównaj.

Krok 10:

Wbić żółtka, rozgnieść je rękoma, wygładzić, posmarować majonezem i lekko ubić.

Krok 11:

Na wierzchu połóż luźną warstwę startych białek jaj.

Krok 12:

Ostrożnie wyjmij patelnię i podawaj.

Porady kulinarne

Zamiast pieczonej piersi z kurczaka można użyć gotowanej piersi z kurczaka.

Lepiej jest użyć sera niezbyt słonego i o kremowym smaku.

Aby zapobiec niebieskiemu zabarwieniu żółtek, gotuj je nie dłużej niż 11 minut po zagotowaniu i od razu przełóż do zimnej wody.

Nakładaj majonez w formie siatki, dzięki czemu rozłoży się równomiernie i będzie łatwiej go rozsmarować, a także nie nałożysz go za dużo.

Lekko ubij każdą warstwę oprócz białej.