Pierś z kurczaka z miodem i czosnkiem
Pochodzenie przepisu
Mięso lub drób w sosie słodko-kwaśnym to podstawa kuchni azjatyckiej, zwłaszcza chińskiej. Głównymi składnikami są sos sojowy, ocet i cukier lub naturalny miód. Roztopiony cukier, zawarty w miodzie, zmieszany z mąką i sosem sojowym, tworzy pyszną glazurę na powierzchni mięsa.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Filet z kurczaka
-
Sól, pieprz
-
Mąka
-
Masło
-
Czosnek
-
Sos sojowy
-
Ocet jabłkowy
-
Miód
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Patelnia
- łopatka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój filet z kurczaka na dwie części wzdłuż i pokrój je na dwie części.
Krok 2:
Sól, pieprz, obtocz w mące.
Krok 3:
Rozpuść masło na patelni i lekko obsmaż kurczaka z obu stron.
Krok 4:
Dodaj zmiażdżony czosnek, ocet, sos sojowy, wymieszaj.
Krok 5:
Smażyć filet w sosie z obu stron, polewając go sosem.
Krok 6:
Ułóż kurczaka na talerzach, polej sosem, udekoruj pietruszką i podawaj.
Porady kulinarne
Nie przesmaż kurczaka za pierwszym razem, bo będzie za twardy.
Nie ustawiaj zbyt dużego ognia i mieszaj podczas smażenia kurczaka w sosie, aby sos się nie przypalił, a mięso było dobrze doprawione.
