Pierś z kurczaka w frytkownicy powietrznej

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Połóż piersi kurczaka na desce do krojenia i osusz je ręcznikami papierowymi. Usuń nadmiar tłuszczu i błony. Świeże, pozbawione wilgoci piersi kurczaka zapewnią soczyste, smażone na powietrzu piersi.

Krok 2:

Pokrój pierś z kurczaka na kawałki. Rozbij każdy kawałek z obu stron, aby równomiernie się upiekł i nie wysechł. To niezbędny krok dla tych, którzy chcą przygotować naprawdę soczystą pierś z kurczaka.

Krok 3:

Dopraw solą, pieprzem, papryką, ziołami prowansalskimi i innymi przyprawami do kurczaka do smaku. Skrop olejem roślinnym – pomoże to uzyskać lekką skórkę w airfryerze. Dokładnie wymieszaj rękami, aby każdy kawałek równomiernie pokrył się przyprawą.

Krok 4:

Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej na 15–20 minut. Pozwoli to przyprawom przeniknąć do piersi kurczaka i zmiękczyć mięso.

Krok 5:

Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C – to optymalne ustawienie zapewniające szybkie i równomierne smażenie. Umieść kurczaka w koszyku w jednej warstwie. Czas smażenia wynosi 15–18 minut. Pamiętaj, aby przewrócić piersi kurczaka po 8–10 minutach, aby upewnić się, że zrumienią się z obu stron.

Krok 6:

Ugotowaną pierś z kurczaka połóż na desce do krojenia i odstaw na chwilę, aby soki mogły się rozprowadzić. Podawaj na gorąco jako samodzielne danie lub z ulubionym dodatkiem.

Porady kulinarne

Nie przesmaż kurczaka – nawet dodatkowe 2–3 minuty mogą sprawić, że będzie suchy. Aby uzyskać więcej soczystości, dodaj do marynaty sok z cytryny lub odrobinę jogurtu. Użyj minimalnej ilości oleju we frytkownicy – ​​tyle, ile potrzeba, aby uzyskać chrupiącą skórkę bez nadmiaru tłuszczu. Możesz dostosować temperaturę i czas smażenia w zależności od mocy frytkownicy – ​​najważniejsze jest dokładne usmażenie kurczaka.