Pierś z kurczaka pieczona w folii

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Weź kwadratowy kawałek folii i posmaruj jego środek olejem roślinnym.

Krok 2:

Pokrój ziemniaki w plasterki.

Krok 3:

Umieść zachodzące na siebie warstwy w środku folii.

Krok 4:

Pokrój pierś z kurczaka w poprzek na kawałki.

Krok 5:

Weź kawałek polędwicy, zawiń go w folię i rozbij z obu stron.

Krok 6:

Dopraw rozbity kawałek polędwicy pieprzem i solą z obu stron i połóż na ziemniakach.

Krok 7:

Pokrój 100 gramów cebuli w półplasterki i wrzuć na patelnię z olejem roślinnym.

Krok 8:

Zetrzyj marchewkę na grubej tarce i dodaj do patelni. Smaż, mieszając.

Krok 9:

Na filecie z kurczaka połóż porcję podsmażonej marchewki i cebuli.

Krok 10:

Posmaruj warzywa odrobiną kwaśnej śmietany.

Krok 11:

Zetrzyj twardy ser na tarce o grubych oczkach i połóż go na wierzchu kwaśnej śmietany.

Krok 12:

Owiń folię z każdej strony i zlep górną część.

Krok 13:

Powtórz wszystkie kroki jeszcze pięć razy. Ułóż przygotowane porcje zawinięte w folię na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Krok 14:

Otwórz folię na górze i włóż blachę z powrotem do piekarnika na 10 minut.

Krok 15:

Na czystą patelnię wlać 10 ml oleju roślinnego, dodać dwa zmiażdżone ząbki czosnku, krótko podsmażyć, mieszając olej szpatułką, po czym zdjąć z ognia.

Krok 16:

Pokrój kromki chleba tostowego po przekątnej i usmaż je na patelni z obu stron.

Krok 17:

Do małej miski wsyp 70 g jogurtu, dodaj 50 g majonezu, sól, rozgnieć w prasie i dodaj 2 ząbki czosnku.

Krok 18:

Drobno posiekaj 10 gramów koperku, wrzuć do miski i wymieszaj.

Krok 19:

Rozprowadź sos na grzankach.

Krok 20:

Wyjmij zapiekanki z folii i podawaj z tostami.

Porady kulinarne

Wybieraj świeże piersi z kurczaka, bez plam, skrzepów krwi, śluzu i nieprzyjemnego zapachu.

Staraj się nie przegotować cebuli i marchewki, bo może to zepsuć cały smak.

Można również opiecz chleb w tosterze, ale nie będzie on tak aromatyczny jak ten z masłem czosnkowym.