Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną

Instrukcje krok po kroku:

Krok 1

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 1 Osusz piersi kurczaka ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci. Przekrój każdą pierś na pół w poprzek – dzięki temu filety będą cieńsze, równomiernie się upieką i zachowają soczystość.

Krok 2

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 2 Dopraw solą, pieprzem i papryką – ta prosta, a zarazem skuteczna mieszanka przypraw cieszy się uznaniem wielu osób. Rozprowadź przyprawy równomiernie na kurczaku dłońmi i odstaw na 5–10 minut, aby smak się przegryzł.

Krok 3

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 3 Ostrożnie ułóż przygotowaną pierś z kurczaka na papierze pergaminowym w koszyku frytkownicy. Piecz w temperaturze 180°C przez 15–18 minut, aż do uzyskania złocistego koloru i temperatury wewnętrznej 75°C. Ta metoda smażenia w frytkownicy idealnie nadaje się nie tylko do kurczaka, ale także do wielu innych dań, od kotletów po ciasta.

Krok 4

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 4 Podczas pieczenia kurczaka pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, ogórka w kostkę, a pomidora w plasterki. Możesz dodać awokado. Dokładnie umyj i osusz zioła.

Krok 5

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 5 Dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, ziarnistą musztardę, sól i pieprz do miski z warzywami i delikatnie wymieszaj. Ten prosty, a zarazem wyrazisty dressing podkreśli świeżość warzyw.

Krok 6

Pierś z kurczaka smażona na powietrzu z sałatką warzywną – krok 6 Pokrój usmażoną pierś z kurczaka w plastry w frytkownicy i podawaj na talerzu z sałatką. To kompletny posiłek – sycący i lekki.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Nie przegotowuj piersi kurczaka – kontroluj czas gotowania.

Aby uzyskać jeszcze bardziej soczystą konsystencję, możesz dodać 1 łyżeczkę oleju tuż przed pieczeniem.

Jeśli nie masz frytkownicy beztłuszczowej, upiecz pierś z kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut lub usmaż ją na patelni grillowej.

Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące.