Olivier na ringu

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Przygotuj składniki: kiełbasę oczyść i drobno posiekaj.

Krok 2:

Ugotowane ziemniaki pokroić w kostkę.

Krok 3:

Marchewkę pokroić w drobną kostkę.

Krok 4:

Pokrój 1 całe jajko i 2 żółtka, białka zostaw do dekoracji sałatki.

Krok 5:

Połowę cebuli drobno posiekać.

Krok 6:

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w głębokiej misce. Dodaj zielony groszek.

Krok 7:

Posyp solą do smaku i dopraw majonezem. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 8:

Przygotuj formę: Nasmaruj wnętrze okrągłej formy olejem. Ostrożnie włóż całą mieszankę sałatkową do formy i wygładź powierzchnię łyżką. Schłodź formę w lodówce przez 30–60 minut.

Krok 9:

Ostrożnie wyjmij pierścień z foremki. Posmaruj boki gotowej sałatki majonezem.

Krok 10:

Udekoruj danie: udekoruj sałatkę preclami. Zetrzyj białka jajek na twardo i posyp nimi wierzch.

Krok 11:

Aby dokończyć dekorację, na powierzchni ułóż gałązki koperku i marchewki w kształcie foremek.

Porady kulinarne

Aby sałatka była jędrna i nie rozpadła się po podaniu, należy ją włożyć do naczynia i odstawić do lodówki.

Nie używaj zbyt dużo majonezu – powinien on skleić składniki, a nie rozpuścić sałatkę. Dodawaj go stopniowo, próbując w trakcie.

Aby uzyskać intensywniejszy smak, przed dodaniem majonezu możesz dodać do niego odrobinę octu lub soku z cytryny.

Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej świąteczne, zamiast precli możesz użyć plasterków pieczonej kiełbasy lub sera.

Wszystkie składniki powinny być zimne, gdyż ciepłe potrawy mogą sprawić, że sałatka będzie wodnista i zepsuje jej konsystencję.