Sałatka ministerialna
Pochodzenie przepisu
Sałatki stały się ważnym elementem kuchni radzieckiej, zwłaszcza w latach 60. i 70. XX wieku. W tym czasie konserwy, warzywa i mięso zaczęły być powszechnie stosowane w sałatkach. Sałatka „ministerialna” stała się szybką w przygotowaniu i dużą porcją.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Cebula
-
Ogórki konserwowe
-
Gotowana wołowina
-
Majonez
-
Sól i pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Patelnia
- Widelec
- Szczotka
Ta sałatka z mięsem i jajkiem nie była tak popularna w ZSRR jak Olivier, ale stanowiła świetny sposób na urozmaicenie świątecznego posiłku. Choć prosta, jest jednocześnie dość wyrafinowana, sycąca i pyszna, dzięki czemu warto z niej skorzystać, by powrócić do dawnych czasów.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wbij dwa jajka do miski, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj widelcem.
Krok 2:
Nasmaruj małą patelnię olejem, wlej jajka i smaż je z obu stron na średnim ogniu w kilku partiach.
Krok 3:
Cebulę pokroić w średnią kostkę i smażyć na średnim ogniu.
Krok 4:
Ogórki pokrój w paski i włóż do miski.
Krok 5:
Ugotowaną wołowinę pokroić w małe paski i dodać do miski.
Krok 6:
Pokrój jajka sadzone w paski o tej samej długości co pozostałe składniki.
Krok 7:
Dodaj podsmażoną cebulę i łyżkę majonezu. Wymieszaj.
Krok 8:
Podawać na talerzu udekorowanym liśćmi sałaty.
Porady kulinarne
Nie przesmaż jajek, wystarczy je lekko podsmażyć.
Przed pokrojeniem ogórków należy przyciąć końcówki.
Zobacz także:
Klasyczne przepisy
