Kaczka w cieście świątecznym

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – Krok 1 Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, sos teriyaki, musztardę ziarnistą, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz.

Krok 2:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – Krok 2 Natrzyj kaczkę marynatą ze wszystkich stron. Pozostaw do marynowania na 24 godziny.

Krok 3:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – Krok 3 Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.

Krok 4:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – Krok 4 Dodaj jajko, kefir i wodę. Zagnieć elastyczne ciasto.

Krok 5:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 5 Podziel ciasto na dwie części. Każdą rozwałkuj na grubość 0,5 cm.

Krok 6:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 6 Połóż kaczkę na pierwszej połowie ciasta i ostrożnie przykryj drugą połówką.

Krok 7:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 7 Złóż brzegi.

Krok 8:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 8 Ułóż kaczkę w naczyniu do pieczenia wyłożonym folią.

Krok 9:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – Krok 9 Piecz kaczkę w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 1 godzinę.

Krok 10:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 10 Wyjmij kaczkę z piekarnika, rozwiń folię i natnij ciasto. Odsącz tłuszcz i obficie polej nim ciasto.

Krok 11:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 11 Włóż kaczkę z powrotem do piekarnika na kolejne 30 minut. Co 10 minut polewaj ciasto tłuszczem.

Krok 12:

Kaczka w cieście na Boże Narodzenie – krok 12 Zdejmij wierzchnią warstwę ciasta. Posmaruj kaczkę miodem i wstaw z powrotem do piekarnika, aż będzie złocistobrązowa.