Sałatka z kurczakiem i pieczarkami

Nawet sałatka z najprostszych składników może być pyszna i elegancka. Ta warstwowa klasyczna sałatka – kurczak z pieczarkami, warzywami i serem – ozdobi Twój stół i będzie wspaniałą przystawką na świąteczny wieczór.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Ugotuj pierś z kurczaka, ziemniaki i jajka.

Krok 2:

Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 3:

Cebulę i pieczarki pokroić drobno.

Krok 4:

Rozgrzej olej roślinny na patelni i zeszklij cebulę.

Krok 5:

Dodaj marchewkę do patelni i podsmaż z cebulą. Dopraw solą do smaku.

Krok 6:

Wyjmij ugotowane warzywa z patelni.

Krok 7:

Na tej samej patelni lekko posolić i podsmażyć pieczarki.

Krok 8:

Ugotowaną pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

Krok 9:

Zetrzyj ziemniaki, jajka i ser na tarce o grubych oczkach. Odłóż dwa starte żółtka do dekoracji.

Krok 10:

Lekko natłuść naczynie żaroodporne olejem roślinnym i połóż je na talerzu.

Krok 11:

Pierwszą warstwę ułóż ziemniakami, lekko dociśnij łyżką, dodaj sól i posmaruj majonezem.

Krok 12:

Ułóż cebulę i marchewkę i ubij je.

Krok 13:

Wbić jajka, dodać sól, wyrównać powierzchnię i posmarować majonezem.

Krok 14:

Ułóż pieczarki, wygładź je i lekko posmaruj majonezem.

Krok 15:

Posyp pieczarki serem i nasącz je majonezem.

Krok 16:

Ułóż kurczaka i posmaruj majonezem.

Krok 17:

Pozostaw sałatkę do namoczenia w lodówce.

Krok 18:

Zioła posiekaj drobno.

Krok 19:

Zdejmij pierścień, umieść żółtka na środku sałatki i udekoruj brzegi ziołami.

Porady kulinarne

Staraj się wybierać grzyby o najjaśniejszym kolorze – świadczy to o ich świeżości.

Nie przegotowuj warzyw, smaż je, aż zmiękną, cały czas mieszając.

Lekko posól warstwy według uznania, ponieważ majonez sam w sobie jest słony.

Pokrój filet z kurczaka w poprzek włókien.