Kalafior w cieście
Pochodzenie przepisu
Kalafior to dietetyczne i bardzo zdrowe warzywo, które przybyło do Rosji z Europy, gdzie jest znacznie bardziej cenione niż w Rosji. Zawiera imponującą ilość witamin i bardzo mało błonnika, dzięki czemu jest idealne dla dzieci i osób starszych. Można go jeść gotowanego, smażonego, pieczonego lub dodawać do zup. Spróbujcie przepysznego kalafiora smażonego w cieście!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kalafior
-
Olej roślinny
-
Mąka
-
Sól i pieprz
-
Papryka
-
Suszony czosnek
-
Pietruszka
-
Jajko
-
Mleko
-
Jogurt naturalny
-
Majonez
-
Ketchup
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Garnek
- Śmigać
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Weź główkę kalafiora i podziel ją na niezbyt małe różyczki.
Krok 2:
Wlej wodę do rondla, dodaj sól i włóż kapustę.
Krok 3:
Kapustę gotujemy przez kilka minut.
Krok 4:
Wyjmij kapustę z patelni na płaską powierzchnię i pozwól jej lekko ostygnąć.
Krok 5:
W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, paprykę, suszony czosnek i pietruszkę.
Krok 6:
Dodaj jajko i mleko do mąki. Wymieszaj trzepaczką lub mikserem.
Krok 7:
Wlej olej na patelnię i postaw na ogniu.
Krok 8:
Zanurz każdy kalafior w cieście i od razu umieść na patelni z olejem.
Krok 9:
Smaż kapustę z obu stron, aż będzie złocistobrązowa, a następnie zdejmij ją z palnika.
Krok 10:
Do podania przygotuj sos mieszając jogurt, majonez i keczup.
Porady kulinarne
Podając, zamiast przygotowywać sos do maczania, możesz skropić kapustę sokiem z cytryny.
Podczas gotowania kapusty należy uważać, żeby jej nie rozgotować, gdyż wchłonie ona dużo wody i rozpadnie się w trakcie lub nawet przed smażeniem.
