Kapusta turecka

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Wlej olej na patelnię. Drobno posiekaj cebulę i dodaj ją na patelnię. Smaż przez 3-4 minuty na średnim ogniu.

Krok 2:

Włóż mieloną wołowinę na patelnię z cebulą. Smaż przez 4-6 minut na średnim ogniu.

Krok 3:

Zmiażdż czosnek. Dodaj zmiażdżony czosnek, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, czarny pieprz, suszoną miętę, płatki chili i sól do mielonego mięsa i dobrze wymieszaj.

Krok 4:

Smażyć przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Drobno posiekać pomidory i dodać do mielonego mięsa. Wymieszać. Smażyć przez kolejną minutę na średnim ogniu.

Krok 5:

Kapustę drobno posiekaj i wrzuć na patelnię razem z mięsem mielonym.

Krok 6:

Nie mieszając, dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.

Krok 7:

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 40 minut na małym ogniu.

Porady kulinarne

Przed pokrojeniem pomidorów należy zanurzyć je na minutę w gorącej wodzie i zdjąć skórkę, w przeciwnym razie będzie ona przeszkadzać w jedzeniu.

Podawać z kwaśną śmietaną i posypać ziołami.