Sałatka Olivier z kurczakiem i pieczarkami

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Przygotuj składniki. Ugotuj ziemniaki, marchewkę, udka z kurczaka i jajka do miękkości.

Krok 2:

Pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Ostudzić.

Krok 3:

Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Włóż do miski.

Krok 4:

Marchewki obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do ziemniaków.

Krok 5:

Pokrój filety z udka kurczaka w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników.

Krok 6:

Pokrój ogórki kiszone i świeże w drobną kostkę. Dodaj groszek.

Krok 7:

Pokrój jajka kurze w kostkę i dodaj do sałatki.

Krok 8:

Drobno posiekaj cebulę i dodaj do miski.

Krok 9:

Dodaj wcześniej podsmażone pieczarki i posiekane zioła.

Krok 10:

Dodaj sól, pieprz i majonez do smaku i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 11:

Podawaj od razu, aby sałatka zachowała świeżość i chrupkość.

Porady kulinarne

Aby nadać grzybom więcej smaku, użyj pieczarek lub grzybów leśnych.

Nie przesadzaj z ilością majonezu – powinien on jedynie scalić składniki, a nie rozwodnić sałatkę.

Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj szczyptę czarnego pieprzu lub suszonego czosnku.

Używaj tylko majonezu wysokiej jakości – lepiej trzyma kształt i ma bogatszy smak.

Nie mieszaj sałatki wcześniej – lepiej zrób to tuż przed podaniem, aby warzywa zachowały chrupkość.

Jeśli chcesz uzyskać świeższy smak, dodaj kroplę soku z cytryny.

Przygotowaną sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku maksymalnie 2 dni – doskonale sprawdzi się jako szybki lunch.

Podawaj Oliviera z kurczakiem i pieczarkami zaraz po przygotowaniu, aby mieć pewność, że składniki zachowają swój smak i konsystencję.