Prosty makaron z sosem pomidorowym
Pochodzenie przepisu
Historycy uważają, że makaron z ciasta przypominającego miękkie kluski pochodzi z czasów starożytnych. Suchy makaron, który wszyscy znamy, pojawił się jednak we wczesnym średniowieczu, najprawdopodobniej wynaleziony przez Arabów wędrujących po pustyni. Oczywiście, makaron włoski jest najsłynniejszy. Przygotuj makaron z domowym włoskim sosem pomidorowo-warzywnym – jest o wiele smaczniejszy niż polany ketchupem!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Makaron
-
Cebula
-
Papryka
-
Pomidory
-
Koncentrat pomidorowy
-
Koperek
-
Sól i pieprz
-
Olej roślinny
-
Woda (wrząca woda)
Przybory kuchenne
- Patelnia z pokrywką
- Nóż
- Tablica
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej olej na patelnię.
Krok 2:
Cebulę i paprykę drobno posiekać.
Krok 3:
Smażyć cebulę i paprykę przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4:
Dodaj koncentrat pomidorowy do patelni i wymieszaj.
Krok 5:
Pokrój pomidory i wrzuć je na patelnię. Wymieszaj.
Krok 6:
Gotuj warzywa pod przykryciem przez 5 minut. Wymieszaj.
Krok 7:
Jeśli chcesz, posiekaj koperek i dodaj go do warzyw na patelni.
Krok 8:
Dodaj sól i czarny pieprz do patelni. Wymieszaj.
Krok 9:
Dodaj makaron do patelni i rozprowadź go równomiernie.
Krok 10:
Wlać do garnka 600 ml wrzącej wody.
Krok 11:
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż woda odparuje.
Krok 12:
Wymieszaj i podawaj.
Porady kulinarne
Używaj wyłącznie makaronu z pszenicy durum. Jest zdrowszy i smaczniejszy.
Lepiej jest używać oliwy z oliwek, ponieważ jest ona najbliższa kuchni włoskiej.
