Mini burgery z grzybami
Pochodzenie przepisu
Jeśli Twoi goście uwielbiają fast foody, zaskocz ich nietypową przystawką, która wygląda jak ich ulubiony przysmak – hamburgery – ale jest o wiele smaczniejsza i zdrowsza. Te małe „bułeczki sezamowe” z ciasta francuskiego, nadziewane warzywami, serkiem śmietankowym i pieczarkami, idealnie sprawdzą się jako noworoczne toasty.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ciasto francuskie
-
Jajko
-
Sezam
-
Pieczarki
-
Cebula
-
Sól i pieprz
-
Gotowane marchewki
-
Koperek
-
Twaróg
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- wałek do ciasta
- łopatka
- Szczotka
- Papier
- Próbka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Posyp powierzchnię mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 0,5–0,7 cm.
Krok 2:
Za pomocą szablonu wytnij koła, ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Krok 3:
Pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć, dodać sól, pieprz i przełożyć do miski.
Krok 4:
Ugotowane marchewki pokroić w taką samą drobną kostkę i dodać do miski z grzybami.
Krok 5:
Drobno posiekaj koperek i dodaj do miski. Wymieszaj.
Krok 6:
Dodaj serek śmietankowy i wymieszaj.
Krok 7:
Przełam mini bułeczki na pół, napełnij jedną połówkę nadzieniem i przykryj drugą.
Porady kulinarne
Delikatnie podsmaż pieczarki i cebulę, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły. Marchewki nie powinny być twarde, ale nie powinny być też rozgotowane do tego stopnia, że staną się papkowate.
