Szaszłyk w soku z granatów
Pochodzenie przepisu
Szaszłyk to danie z „orientalnym akcentem”, a w tych samych regionach można znaleźć tak wspaniały składnik marynaty do szaszłyków, jak sok z granatów. Szaszłyk gotowany w soku z granatów jest bardzo delikatny, ponieważ włókna mięsa zmiękcza kwasowość soku. Szaszłyk nabiera zachwycającego słodko-kwaśnego smaku i bogatego koloru, który po prostu rozpływa się w ustach!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Wieprzowina
-
Cebula
-
Sok z granatów
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Cukier
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Szaszłyki
- Rożen
- Pojemnik z pokrywką
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cebulę pokroić w duże półplasterki, włożyć do głębokiego naczynia i dobrze zagnieść rękoma, tak aby puściła dużo soku.
Krok 2:
Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki i dodać do cebuli.
Krok 3:
Dodaj cukier, sól, pieprz i sok z granatu. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4:
Połóż ciężarek na górze i pozostaw na 3–4 godziny.
Krok 5:
Nadziej mięso na szaszłyki i grilluj jak zwykle.
Porady kulinarne
Używaj wyłącznie świeżo wyciśniętego soku z granatów.
Podczas mieszania mięsa z marynatą należy je dokładnie rozetrzeć rękoma.
