Szaszłyk w słoiku w piekarniku
Pochodzenie przepisu
Nie martw się, jeśli nie możesz wyjść na grilla – masz piekarnik! Aby szaszłyk był soczysty, włóż szaszłyki do zwykłego szklanego słoika – soki po prostu nie będą miały gdzie uciec! Szaszłyk pieczony w słoiku nie będzie miał chrupiącej skórki ani wędzonej nuty, ale można to łatwo naprawić, lekko obsmażając mięso na patelni i używając płynnego dymu.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mięso
-
Ocet 9%
-
Cebula
-
Liść laurowy
-
Sól, pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Folia
- Słoik
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Mięso pokroić na kawałki średniej wielkości o boku 4-5 cm.
Krok 2:
Do miski wlej ocet, dodaj liść laurowy, mięso, pieprz i sól.
Krok 3:
Cebulę pokroić w krążki, dodać do mięsa, wymieszać i odstawić na 2 godziny.
Krok 4:
Mięso nabić na drewniane szpikulce na przemian z cebulą, umieścić w słoiku, przykryć szyjkę folią i wstawić do piekarnika.
Krok 5:
Piec przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni.
Porady kulinarne
Krążki cebulowe nie powinny być zbyt cienkie.
Nie nagrzewaj piekarnika, aby słoik nagrzewał się stopniowo.
