Szaszłyk wieprzowy na blasze do pieczenia

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Pokrój mięso w kostkę.

Krok 2:

Cebulę pokroić w półplasterki, wrzucić do miski, dodać sól i rozgnieść rękoma.

Krok 3:

Mięso włóż do głębokiej miski, dodaj przyprawy i czarny pieprz.

Krok 4:

Dodaj cebulę i pomidory w sosie własnym do mięsa. Wymieszaj.

Krok 5:

Przykryj miskę i odstaw do marynowania w chłodnym miejscu na co najmniej 3 godziny.

Krok 6:

Drewniane szaszłyki namoczyć w gorącej wodzie przez 15–20 minut.

Krok 7:

Nadziej mięso na szaszłyki i połóż je na blasze do pieczenia posmarowanej niewielką ilością wody.

Krok 8:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim szaszłyk.

Krok 9:

Po 20 minutach obróć kebab i smaż przez kolejne 10 minut.

Porady kulinarne

Mięso pokroić na mniejsze kawałki niż na zwykły szaszłyk.

Mięso najlepiej marynować przez noc. Na koniec można włączyć grilla i podsmażyć szaszłyk przez kolejne 5-7 minut.

Szaszłyk można smażyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.