Kanapka z kurczakiem Dilly'ego
Pochodzenie przepisu
Kanapka to „zakryta kanapka”, podstawowy składnik kuchni angielskiej i amerykańskiej. Legenda głosi, że jej nazwa pochodzi od nazwiska XVII-wiecznego hrabiego Sandwich, zapalonego hazardzisty, który lubił podjadać podczas gry i wpadł na pomysł przykrywania kanapek drugim kawałkiem chleba, aby chronić karty przed tłustymi palcami. Obecnie kanapki najczęściej przygotowuje się z tostowanego chleba i różnych sosów i nadzień.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Filet z kurczaka
-
Masło
-
Czosnek
-
Kremowy serek wiejski
-
Sok z cytryny
-
Liście sałaty
-
Pomidory
-
Świeży koperek
-
Bochenek
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Płyta
- Patelnia
- łopatka
- Kleszcze
- Prasa do czosnku
- Folia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Przekrój pierś z kurczaka wzdłuż na dwa cienkie plasterki.
Krok 2:
Rozpuść 20 gramów masła na patelni.
Krok 3:
Posiekaj czosnek i koperek.
Krok 4:
Do roztopionego masła dodaj sól, pieprz, zmielony czosnek i połowę posiekanego koperku. Wymieszaj.
Krok 5:
Ułóż kurczaka na patelni, skrop olejem. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 6:
Połóż kurczaka na talerzu i owiń go wraz z talerzem folią aluminiową.
Krok 7:
Równomiernie posmaruj masłem obie strony pokrojonego chleba.
Krok 8:
Smażyć kromki chleba przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 9:
Włóż serek śmietankowy do miski, dodaj sok z cytryny i posiekany koperek. Wymieszaj.
Krok 10:
Na dwóch kromkach ułóż warstwy liści sałaty, kurczaka i plasterków pomidora.
Krok 11:
Posmaruj 2 kromki serem koperkowym i przykryj pozostałymi kromkami pomidora.
Porady kulinarne
Kanapka to danie bezpretensjonalne; jej składniki można zmieniać, więc możesz swobodnie eksperymentować ze składnikami i ich ilościami, o ile dobrze do siebie pasują i pasują do chleba i Twoich ust.
Podczas smażenia bochenka należy często go obracać, aby zapobiec jego przypaleniu; przypalone pieczywo może zepsuć całą przyjemność z jedzenia.
