Smacznego Kanapka z Gorącym Serem
Pochodzenie przepisu
Kanapki z serem pojawiły się po raz pierwszy w latach 20. XX wieku, kiedy grillowanie i smażenie zyskały na popularności. W tym czasie zaczęto również używać krojonego chleba i sera topionego, co uczyniło kanapki bardziej dostępnymi i wygodnymi. Kanapka z serem na gorąco zyskała na popularności szczególnie w okresie Wielkiego Kryzysu, kiedy popyt na proste i niedrogie dania był ogromny. W latach 30. XX wieku była już szeroko rozpowszechniona i często podawana w szkolnych stołówkach.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Chleb żytni
-
Pieczarki
-
Wędzony kurczak
-
Parmezan
-
Tymianek
-
Czosnek
-
Pietruszka
-
Olej roślinny
-
Sól i pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- łopatka
- Tarka
- Grill elektryczny
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Umyj pieczarki.
Krok 2:
Pietruszkę drobno posiekać.
Krok 3:
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach.
Krok 4:
Posiekaj czosnek.
Krok 5:
Z gałązek tymianku zerwij tyle liści, aby powstała 1 łyżeczka.
Krok 6:
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
Krok 7:
Podsmaż czosnek i tymianek na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Krok 8:
Dodaj pieczarki do patelni.
Krok 9:
Smażyć pieczarki na małym ogniu, aż większość płynu odparuje.
Krok 10:
Dodaj sól, pieprz i pietruszkę do pieczarek. Wymieszaj.
Krok 11:
W misce wymieszaj starty parmezan z pieczarkami.
Krok 12:
Nałóż nadzienie na kromki chleba i przykryj drugą kromką.
Krok 13:
Połóż kanapki na grillu i grilluj przez 2–3 minuty.
Porady kulinarne
Parmezan powinien mieć co najmniej 12 miesięcy. Jeśli to niemożliwe, użyj dowolnego twardego sera, który lubisz.
Lepiej nie myć grzybów, a przecierać je wilgotną ściereczką, w przeciwnym razie wchłoną dużo płynu i staną się dużo bardziej „gumowate”.
