Kanapka Monte Cristo
Pochodzenie przepisu
Kanapka Monte Cristo, czyli „kanapka francuska”, to amerykańska wersja typowo francuskiego croque-monsieur. Jej charakterystyczną cechą jest to, że złożona kanapka jest maczana w mieszance jajeczno-mlecznej i smażona. Przekąska ta zyskała największą popularność po tym, jak po raz pierwszy została podana w Disneylandzie z sosem pomarańczowym.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Chleb tostowy
-
Szynka
-
Ser
-
Majonez
-
Jajko
-
Mleko
-
Sól
-
Mielony czarny pieprz
-
Masło
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Odetnij skórki z trzech kromek chleba (na jedną kanapkę).
Krok 2:
Na każdą kromkę chleba połóż 1 łyżeczkę majonezu.
Krok 3:
Posmaruj chleb majonezem.
Krok 4:
Na jednym plasterku połóż 1 kawałek sera i 1 kawałek szynki.
Krok 5:
Połóż jedną posmarowaną masłem kromkę chleba na szynce i przykryj ją 1 plasterkiem sera i 1 plasterkiem szynki.
Krok 6:
Przykryj kanapkę pozostałą kromką chleba, smarując ją majonezem.
Krok 7:
Połóż deskę na górze i dociśnij.
Krok 8:
W misce wymieszaj jajka, sól, pieprz i mleko.
Krok 9:
Rozpuść masło na patelni.
Krok 10:
Zanurz kanapkę z każdej strony w mieszance jajecznej.
Krok 11:
Grilluj kanapkę na małym ogniu przez 4 minuty z jednej strony i 3 minuty z drugiej strony.
Krok 12:
Żeberka grillować przez 1 minutę na każde żebro.
Krok 13:
Powtórz składanie kanapek jeszcze 1-2 razy, tak długo, jak starczy mieszanki jajek z mlekiem.
Porady kulinarne
Opiekając kanapkę, nie spiesz się. Ważne, aby jej nie przepiec i nie pozwolić, by ciepło wniknęło w nią.
Nie zwlekaj z maczaniem kanapki. Jeśli namoczysz ją zbyt długo, chleb może rozmięknąć i się rozpadać.
Składniki podane w przepisie wystarczą na 2-3 kanapki.
