Kanapka z szynką i jajkiem
Pochodzenie przepisu
Kanapka z szynką i jajkiem to klasyczne angielskie danie, którego początki sięgają XIX wieku. Jej korzenie wywodzą się z popularności prostych, sycących przekąsek wśród klasy robotniczej i podróżników. Nazwa „sandwich” pochodzi od nazwiska Johna Montagu, 4. hrabiego Sandwich, który spopularyzował tę formę żywienia w XVIII wieku, zachęcając do jedzenia palcami podczas gier karcianych. Połączenie jajek i szynki zyskało popularność dzięki wartości odżywczej i łatwości przygotowania, szybko rozpowszechniło się na całym świecie jako uniwersalna i pyszna kanapka. Nawet kompletny nowicjusz w kuchni poradzi sobie z przygotowaniem tej sycącej i pysznej kanapki. Jajka i szynka pomiędzy dwoma kromkami tostu idealnie komponują się z piwem lub mocniejszym alkoholem, zapewniając zastrzyk energii na śniadanie, przekąskę lub lunch w pracy.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Chleb tostowy
-
Mleko
-
Szynka
-
Szczypiorek
-
Masło
-
Suszony czosnek
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- łopatka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Podpiecz chleb na suchej patelni, na średnim ogniu, przez 1–2 minuty z każdej strony.
Krok 2:
W misce wymieszaj jajka, mleko, sól, pieprz i czosnek.
Krok 3:
Szynkę i dymkę drobno posiekać.
Krok 4:
Rozpuść masło na czystej patelni.
Krok 5:
Dodaj do patelni pokrojoną szynkę i cebulę i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu.
Krok 6:
Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i smaż przez 20–30 sekund na średnim ogniu.
Krok 7:
Zmniejsz ogień pod kuchenką i za pomocą szpatułki nabieraj gotowe porcje omletu i układaj je w stos.
Krok 8:
Przełóż zawartość patelni do tostów.
Krok 9:
Przykryj nadzienie drugą kromką tostu.
Porady kulinarne
Aby opiekać chleb, możesz skrócić czas pieczenia i nadać mu więcej smaku, smażąc go na oleju – maśle lub oleju roślinnym, w zależności od preferencji. Uważaj tylko, żeby nie przypalić chleba.
Smażąc jajka, należy uważać, żeby ich nie przesmażyć; część omletu powinna pozostać wilgotna, w przeciwnym razie kanapka będzie zbyt sucha i mało smaczna.
