Ciasto bento
Pochodzenie przepisu
Ciasto bento pochodzi z Korei, choć słowo „bento” pochodzi z Japonii. Odnosi się do małej porcji jedzenia wygodnie zapakowanej w pudełko. Ciastka bento są prawdziwie miniaturowe, łatwe do zjedzenia przez jedną osobę. Często są używane jako osobiste prezenty, z osobistym przesłaniem lub zabawną dekoracją. Podaruj znajomym lub rodzinie mini ciasta, udekorowane według własnego gustu i wyobraźni.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Biszkopt
-
Jajka
-
Cukier
-
Mąka
-
Wanilina
Warstwa malinowa
-
Malina
-
Cukier
-
Skrobia kukurydziana
Krem do nakładania warstw i krycia
-
Ser topiony
-
Cukier puder
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Garnek
- Mikser
- łopatka
- Rękaw cukierniczy
- Szpachelka
- Dysze
Ciasto bento to wykwintny deser, który zachwyca miniaturowym rozmiarem i niezwykle delikatnym smakiem. Przygotowanie go w domu jest prostsze niż myślisz: wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku i użyć wysokiej jakości składników. Stwórz własne, wyjątkowe ciasto bento z puszystym kremem i piękną dekoracją, aby zaskoczyć gości lub sprawić sobie pyszną i piękną przekąskę!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Do miski wbić 5 jajek i ubić mikserem przez około minutę.
Krok 2:
Dodaj cukier i wanilię i ubijaj przez 3-4 minuty.
Krok 3:
Stopniowo, delikatnie mieszając szpatułką, dodawaj mąkę.
Krok 4:
Wyłóż blachę papierem do pieczenia, połóż na nią ciasto i rozprowadź je po całej powierzchni za pomocą szpatułki.
Krok 5:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10–13 minut.
Krok 6:
Odwróć biszkopt, ostrożnie usuń papier, pokrój ciasto na miseczki o średnicy 15 cm i zawiń w folię spożywczą.
Krok 7:
Maliny włóż do rondla i podgrzewaj na dużym ogniu, dodaj cukier i mieszając, doprowadź do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 8:
Dodaj skrobię i wymieszaj. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, zdejmij z ognia.
Krok 9:
Do miski włóż serek śmietankowy i cukier puder, dokładnie wymieszaj i ubij mikserem.
Krok 10:
Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż krem na pierwszą warstwę ciasta i rozprowadź go szpatułką tak, aby powstało wgłębienie na nadzienie jagodowe.
Krok 11:
Napełnij wnękę połową nadzienia i przykryj kolejną warstwą ciasta.
Krok 12:
Złóż drugie ciasto w ten sam sposób.
Krok 13:
Pozostałą śmietanę podziel na dwie części. Do jednej dodaj odrobinę różowego barwnika spożywczego i wymieszaj mikserem.
Krok 14:
Pokryj wierzch i boki ciasta kremem.
Krok 15:
Za pomocą końcówek cukierniczych udekoruj wierzch ciast pozostałym kremem w przeciwstawnych kolorach. 
Porady kulinarne
Uważaj na gotowe ciasto biszkoptowe - jeśli się połamie, trudniej będzie złożyć ciasto.
Aby przymocować pierwszą warstwę ciasta do talerza, posmaruj ją odrobiną kremu.
Jeśli pokroisz ciastka na mniejsze kawałki, będą one wyższe.
Zamiast malin możesz użyć dowolnych innych owoców.
