Domowy makaron do zupy
Pochodzenie przepisu
Przyzwyczailiśmy się do kupnego makaronu do zup. Ale prawdziwy, najpyszniejszy makaron zawsze był robiony ręcznie. To proste, a jego smak jest nieporównywalny z produktami fabrycznymi. Dopraw swoją zupę kurczakową prawdziwym, domowym makaronem jajecznym!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajko
-
Mąka
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- wałek do ciasta
- Widelec
- Torba plastikowa
Przygotuj domową zupę z kurczakiem i makaronem według naszego prostego i sprawdzonego przepisu. Użyj świeżych jajek i wysokiej jakości mąki, aby uzyskać miękkie i elastyczne ciasto. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku ze zdjęciami, aby stworzyć aromatyczną i sycącą zupę, którą pokocha cała rodzina!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Przesiej mąkę do miski.
Krok 2:
Zrób dołek w mące, wbij dwa jajka, dodaj sól i ubij jajka z solą widelcem.
Krok 3:
Dodaj olej roślinny i stopniowo mieszaj mąkę z jajkami.
Krok 4:
Posyp powierzchnię mąką i zagnieć sztywne ciasto.
Krok 5:
Zawiń ciasto w woreczek foliowy i odstaw na 30-40 minut. Lekko uderz ciasto, podziel je na dwie części i odstaw na kolejne 5 minut.
Krok 6:
Rozwałkuj pierwszą część ciasta, aż stanie się przezroczysta – na grubość około 1 mm – i pozostaw do wyschnięcia, podczas gdy będziesz wałkować drugą połowę.
Krok 7:
Podziel suche ciasto na paski, ułóż je w stosy i pokrój na makaron.
Porady kulinarne
Do makaronu lepiej jest użyć cienkiego wałka i rozwałkować na nim ciasto.
Najłatwiej jest pokroić ciasto na paski, owijając je wokół wałka i przesuwając po nim nóż.
