Makaron Maishanshu
Pochodzenie przepisu
Nazwę tego tradycyjnego chińskiego dania można przetłumaczyć jako „mrówki wspinające się na drzewo”, ponieważ do skrobiowego makaronu przylegają ziarenka smażonej mielonej wieprzowiny. Makaron ten nieco przypomina znany nam wszystkim „makaron w stylu marynarskim”, z którym wszyscy dorastaliśmy, ale ma wyraźnie azjatycki smak i z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom ostrych potraw.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
mielona wieprzowina
-
Funchoza
-
Szczypiorek
-
Cebula
-
Czosnek
-
Ożywić
-
Sos sojowy
-
Cukier brązowy
-
Pikantna pasta z fasoli
-
Ostry sos chili
-
Woda
-
Olej roślinny
-
Olej sezamowy
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- Nożyczki
- Łopatki
Odkryj makaron Maishanshu — prosty i pyszny przepis z instrukcją przygotowania krok po kroku, który stanie się ozdobą Twojego stołu!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Makaron szklany włóż do miski, zalej wrzątkiem, pokrój nożyczkami na kawałki i odstaw na 30 minut.
Krok 2:
Drobno posiekaj szczypiorek, rozgnieć czosnek i imbir, a cebulę drobno posiekaj.
Krok 3:
Wlej olej roślinny na patelnię i smaż cebulę przez 3 minuty na dużym ogniu.
Krok 4:
Dodaj imbir, czosnek i białą część szczypiorku. Smaż przez 2 minuty na dużym ogniu.
Krok 5:
Mięso mielone włożyć na patelnię i smażyć przez 2-3 minuty na dużym ogniu.
Krok 6:
Wyjmij zawartość środkowej części patelni, dodaj gorącą pastę fasolową i lekko podsmaż.
Krok 7:
Polej pastę z fasoli sosem sojowym.
Krok 8:
Na środek patelni wlej wodę, dodaj cukier, zamieszaj i smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu.
Krok 9:
Makaron szklany opłukać w zimnej wodzie i umieścić na patelni.
Krok 10:
Wymieszać, dodać posiekaną zieloną cebulkę, wymieszać.
Krok 11:
Dodaj olej sezamowy, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Porady kulinarne
Najlepiej mieszać makaron dwiema drewnianymi szpatułkami, aby go nie uszkodzić.
Pikantowaną pastę fasolową można kupić w Internecie lub w sklepach z żywnością azjatycką.
