Jajka faszerowane kawiorem

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Przygotuj jajka: Ostrożnie przekrój 3 ugotowane na twardo jajka na pół wzdłuż. Ostrożnie wyjmij żółtko i przełóż je do miski, a białka ostrożnie połóż na desce do krojenia.

Krok 2:

Przygotuj nadzienie: Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę. Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Jeśli używasz czosnku, drobno zetrzyj i dodaj go do masy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 3:

Nadzienie do białek: Przełóż nadzienie do rękawa cukierniczego z końcówką lub po prostu do plastikowej torebki z odciętym rogiem. Ostrożnie napełnij każdą połówkę białka nadzieniem. Możesz również użyć łyżki.

Krok 4:

Dodaj zieleninę: Udekoruj każde faszerowane jajko małą gałązką świeżych ziół, aby dopełnić prezentację.

Krok 5:

Udekoruj przystawkę: Za pomocą łyżki ostrożnie umieść niewielką górkę kawioru na każdej nadziewanej połówce.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Aby łatwo obrać jajka po ugotowaniu, zaraz po ugotowaniu włóż je na kilka minut do zimnej wody.

Aby żółtka były jak najbardziej miękkie, używaj świeżych jaj i nie gotuj ich zbyt długo.

Nie dodawaj zbyt dużo majonezu do nadzienia, gdyż stanie się on rzadki i wycieknie przez białka.

Używaj wysokiej jakości kawioru, np. z mintaja, aby danie było smaczne i nie wyglądało tanio.

Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz użyć zwykłej plastikowej torebki – jest to bardzo wygodne i pozwala uzyskać piękny wzór.

Podawaj jajka faszerowane z kawiorem schłodzone, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej złożony nadzienie, możesz dodać odrobinę startego sera lub drobno posiekanej cebuli.

Przystawkę tę można przygotować wcześniej, ale kawior i zioła najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby zachowały świeżość i wygląd.